طريقة عمل سلطة طبقات البنجر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة طبقات البنجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قشري البنجر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة جداً.

  • 5

    أضيفي إليه زيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل، حركي جيداً ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يبرد.

  • 9

    قومي بتحميص الجوز المفروم في مقلاة جافة على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 – 5 دقائق.

  • 13

    أضيفي العسل ومسحوق الفلفل الحار، حركي لمدة 1 – 2 دقيقة حتى يذوب العسل ويمتزج تماماً مع الجوز، ارفعي المقلاة عن النار واتركي الجوز ليبرد تماماً.

  • 17

    لتجميع السلطة : ضعي حفنة من الجرجير الطازج في وعاء مسطح.

  • 21

    ضعي قالب دائري في منتصف الطبق ثم أضيفي حوالي 2/1 كوب سلطة بنجر.

  • 25

    أضيفي طبقة من جبن الفيتا، حوالي 2 ملعقة كبيرة.

  • 29

    أضيفي طبقة من الجوز المحلى.

  • 33

    أزيلي القالب بعناية.

  • 37

    قدميها على سفرتك اللذيذة واستمتعي.

  • 41

    لمعرفة طريقة شواء البنجر (الشمندر) اتبعي الرابط.