طريقة عمل سلطة طبقات البنجر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة طبقات البنجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 حبة بنجر كبير الحجم، مشوي (الشمندر)
- 3 ملعقة كبيرة خل بلسمي
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح وفلفل
- 0.5 كوب جوز (مفروم)
- 0.25 كوب عسل أو شراب القيقب
- رشّة مسحوق الفلفل ال (حار)
- 0.5 كوب 2 جرجير (طازج)
- 0.25 كوب 1 جبن الفيتا أو الماعز
Preparation
-
1
قشري البنجر وقطعيه إلى مكعبات صغيرة جداً.
-
5
أضيفي إليه زيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل، حركي جيداً ثم ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يبرد.
-
9
قومي بتحميص الجوز المفروم في مقلاة جافة على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 – 5 دقائق.
-
13
أضيفي العسل ومسحوق الفلفل الحار، حركي لمدة 1 – 2 دقيقة حتى يذوب العسل ويمتزج تماماً مع الجوز، ارفعي المقلاة عن النار واتركي الجوز ليبرد تماماً.
-
17
لتجميع السلطة : ضعي حفنة من الجرجير الطازج في وعاء مسطح.
-
21
ضعي قالب دائري في منتصف الطبق ثم أضيفي حوالي 2/1 كوب سلطة بنجر.
-
25
أضيفي طبقة من جبن الفيتا، حوالي 2 ملعقة كبيرة.
-
29
أضيفي طبقة من الجوز المحلى.
-
33
أزيلي القالب بعناية.
-
37
قدميها على سفرتك اللذيذة واستمتعي.
-
41
لمعرفة طريقة شواء البنجر (الشمندر) اتبعي الرابط.