حضرت أخصائية التغذية مونيك باسيل زعرور وصفة صحية وغنية بالألياف والعناصر الغذائية الضرورية، سلطة العدس الشهية لرجيم مثالي
المقادير
- 2 كوب العدس الأحمر (المسلوق)
- كوب فليفلة خضراء (المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم)
- 1 حبة الجزر (متوسط الحجم، المقطع إلى قطع متوسطة الحجم)
- 2 حبة بندورة (متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم)
- ربع باقة البقدونس (المفروم فرماً ناعماً)
- 3 عود البصل الأخضر (بصل الربيع، المفروم فرماً ناعماً)
- 3 ملعقة كبيرة خل العنب (للصلصة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح (للصلصة)
- 0.5 ملعقة صغيرة نعناع ناشف (للصلصة)
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (للصلصة)
خطوات التحضير
-
1
?يصفّى العدس جيّداً، بعد سلقه، من ثم توضع كلّ مقادير السلطة في وعاء التقديم.
-
2
لإعداد الصلصة: في وعاء صغير، تُخلط مقادير الصلصة جيّداًً. ثم، تضاف إلى وعاء التقديم، قبل الأكل بقليل، وتُخلط جيّداً.
-
3
تُقسم السلطة إلى أربع حصص متساوية، وتُقدّم باردةً.
-
5
كادر
-
6
نصيحة من مونيك باسيلا زعرور:
-
7
سلطة العدس وصفة صحية، تحتوي على كمّ قليل من الملح، وتزخر بالدهون الأحادية غير المشبعة والألياف والحديد و"الفولات" والفيتامينات "آي" و"سي" و"كاي".
-
9
لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً