طريقة عمل سلمون بالثوم والليمون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلمون بالثوم والليمون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    انقعى لوح خشب الأرز فى الماء لمدة ساعة على الأقل .

  • 5

    ضعى فى صينية بايركس ( أو أى صينية فرن أخرى ) كلا من ( زيت الزيتون – الملح – الفلفل الأسود – بشر الليمون – إكليل الجبل – الزعتر – الثوم ) وقلبيهم معاً بشكل جيد .

  • 9

    ضعى شرائح سمك السلمون فى الصينية وقلبيهم على الجانبين بحيث يتغلف بالتتبيلة ثم غطيه وضعيه فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ( يفضل لمدة 4 ساعات ) .

  • 13

    قومى بتجفيف لوح خشب الأرز المنقوع ثم ضعى على سطحه شرائح سمك السلمون وضعى لوح الخشب على الشواية الساخنة على درجة حرارة 400 : 450 فهرنهايت .

  • 17

    أغلقى الشواية واتركى السمك لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى ينضج .

  • 21

    قدمى السلمون وهو فوق الخشب مع الليمون .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 447 كالورى .