طريقة عمل تشيز كيك اليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك اليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 2 كوب مسحوق البسكويت
- 0.5 كوب 4/1 سكر + 1 (للحشوة)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 225 جم جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة
- 421 جم بوريه اليقطين
- 0.5 كوب 1 كريمة
- 4 حبة بيض، ، في درجة حرارة الغرفة (كبير الحجم)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 توابل اليقطين
- 2 ملعقة كبيرة طحين
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 فانيليا
- كريمة مخفوقة، للتزيين
خطوات التحضير
-
1
أذيبي الزبدة ثم أضيفيها إلى مسحوق البسكويت مع إضافة السكر والملح، امزجي المكونات جيداُ.
-
5
افردي مسحوق البسكويت في صينية خبز مدهونة بالزبدة وضعيها جانباً.
-
9
اخفقي الجبن الكريمي وبوريه اليقطين باستخدام المخفق الكهربائي.
-
13
أضيفي البيض والسكر وتوابل اليقطين ثم أضيفي الطحين والفانيليا واخفقي لبضع دقائق حتى يصبح الخليط ناعماً.
-
17
صبي الخليط السابق على البسكويت واجعلي سطح الصينية أملس، ثم ضعي الصينية في صينية أخرى كبيرة الحجم واملئها بالماء الساخن حتى تصل إلى منتصف صينية التشيز كيك.
-
21
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة ساعة ونصف ثم اوقفي الحرارة واتركي الصينية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
-
25
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ثم غطيها بكيس بلاستيك وضعيها الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
-
29
زيني سطح التشيز كيك بالكريمة المخفوقة وقدميها.