طريقة عمل شيبسى الذرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيبسى الذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 كوب : ¾ من الماء الساخن

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطى طحين الذرة مع الملح ثم أضيفي نصف كوب من الماء الساخن وقلبي حتى يتشكل لديكى عجينة غير لزجة وليست مفتتة لذلك أضيفي المزيد من الماء إذا لزم الأمر ، غطى العجينة بمنشفة نظيفة واتركيه لمدة ساعتين .

  • 9

    أكملى باقى الكمية بنفس الطريقة السابقة .

  • 13

    الآن قومى بتسطيح كرات العجين مرة أخرى باستخدام الشوبك لتصبح رقيقة جداً جداً سُمك 6 ملى تقريباً .

  • 17

    سخنى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ابدئى فى طهى أقراص العجين لمدة دقيقة واحدة فقط على كل جانب وسوف تلاحظين إلتفاف الحواف .

  • 21

    الآن رصى رقائق التورتيلا ( شيبسى الذرة ) فى صينية كبيرة مبطنة بورق الزبدة وادهنى سطحهم بالزيت مع رشة من الملح ( لا حاجة لتركهم حتى يبردوا ) .

  • 25

    ضعى الصينية فى الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق على كل جانب ( راقبيهم حتى لا يحترق ) .

  • 29

    كسرى الرقائق إلى مثلثات مثل شيبسى الدوريتوس واتركيهم ليبردوا بعد ذلك قدميهم مع السلطة أو الصلصة المفضلة أو احتفظى بهم فى وعاء محكم الغلق لحين الحاجة .

  • 33

    ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 29 يناير هو اليوم العالمى لشيبسى الذرة ( رقائق التورتيلا – الدوريتوس ) ، هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 104 كالورى لكلا منهما .