طريقة عمل شوربة الطماطم والفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الطماطم والفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة طعام زبده
- 0.5 كوب كرّاث مقطّع
- 0.25 ملعقة صغيرة ثوم مقطّع بشكل رقيق
- 3 كوب طماطم
- فلفل أسود وملح
- 2 ملعقة طعام بقدونس (مفروم)
- كوب حليب
- 1 شوربة فطر
- بقدونس للزينة
خطوات التحضير
-
1
ذوبي الزبدة في قدر ثم أضيفي الكرّاث والثوم وقلبيهم جيداً
-
2
يحرّك من حين لآخر حتى يصبح الكرّاث ناعماً
-
3
أضيفي الطماطم والفلفل والملح وقلبيهم جيداً
-
4
استمرّي في الطبخ حتى الغليان
-
5
اطبخيها حتى تصبح الطماطم لينة
-
6
أضيفي الحليب وشوربة الفطر والبقدونس للشوربة واتركيها حتى تسخن
-
7
ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بأغصان البقدونس وقدميها .