طريقة عمل شوربة الخضار بالطماطم

طريقة عمل شوربة الخضار بالطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

23 ملعقة كبيرة 2 : 3 زيت زيتون

• 1 بصلة كبيرة (مقطع مكعبات)

23 2 : 3 جزر

23 عود 2 : 3 كرفس

• 1 بطاطا (مقطع مكعبات)
• 0.33 كوب شعير ( اختياري )
• 1 كوب عصير طماطم

810 كوب 8 : 10 من مرق اللحم أو الخضار

• بقدونس طازج (مفروم)
• زعتر طازج (مفروم)
• ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الزيت فى وعاء كبير ثم ضعى كلا من ( البصل – الجزر – الكرفس – البطاطا ) وقلبي حتى يصبح البصل والكرفس لين .

• 5

  ثم أضيفي مرق الخضار أو اللحم والشعير اذا رغبتِ فى ذلك .

• 9

  ثم أضيفى عصير الطماطم وتبلى بالملح والفلفل الاسود .

• 13

  اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة الى ساعة ونصف أو حتى ينضج الخضار والشعير .

• 17

  ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم ضعى البقدونس والزعتر المفروم .

• 21

  قدمى الشوربة ساخنة فى رمضان المبارك .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يمكن اضافة مكعبات البنجر والكوسة والبطاطا الحلوة أو الجوز أو المكرونة .