طريقة عمل شوربة الخضار بالطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار بالطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

23 ملعقة كبيرة 2 : 3 زيت زيتون

23 2 : 3 جزر

23 عود 2 : 3 كرفس

810 كوب 8 : 10 من مرق اللحم أو الخضار

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى وعاء كبير ثم ضعى كلا من ( البصل – الجزر – الكرفس – البطاطا ) وقلبي حتى يصبح البصل والكرفس لين .

  • 5

    ثم أضيفي مرق الخضار أو اللحم والشعير اذا رغبتِ فى ذلك .

  • 9

    ثم أضيفى عصير الطماطم وتبلى بالملح والفلفل الاسود .

  • 13

    اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة الى ساعة ونصف أو حتى ينضج الخضار والشعير .

  • 17

    ابعدى الوعاء عن الحرارة ثم ضعى البقدونس والزعتر المفروم .

  • 21

    قدمى الشوربة ساخنة فى رمضان المبارك .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكن اضافة مكعبات البنجر والكوسة والبطاطا الحلوة أو الجوز أو المكرونة .