طريقة عمل شوربة الهليون بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الهليون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    فى وعاء على النار نضع الزبد والبصل ونشوح حتى يذبل البصل.

  • 2

    ثم نضيف الثوم ونقلب.

  • 3

    ثم نضيف الهليون المقطع والكرفس ونشوح جيدا.

  • 4

    نضيف الدقيق ونقلب جيدا.

  • 5

    نضيف مرق الدجاج ويترك حتى يغلى ثم نهدى النار ويترك مدة ربع ساعة أو لحين ينضج الهليون.

  • 6

    ثم نضعة فى الخلاط ويهرس جيدا أو حسب الرغبة.

  • 7

    نضعة ثانيا على النار ويتبل بالملح والفلفل والبهارات.

  • 8

    عند الغليان يرفع من على النار ونضيف الكريمة . وتقدم. بالهناو الشفا