طريقة عمل شوربة العدس والجزر على الطريقة الهندية بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس والجزر على الطريقة الهندية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
- 150 جم من البصل٬ مفرومة فرماً اً (ناعم)
- 2 فص من الثوم٬ مسحوقان
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكمون ال (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة من الكزبرة ال (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق توابل غرام ماسالا
- 100 جم من الجزر٬ مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة
- 1125 مل من الماء
- 1 كيس من شوربة العدس ماجي
- 1.5 ملعقة طعام من الكزبرة٬ ال فرماً خشناً (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
يُحمّى الزيت في قدر كبيرة، ويضاف إليه البصل والثوم ثم يُطهى المزيج ويُحرّك حتى يذبل. تُضاف التوابل والجزر ويُطهى المزيج ويُحرّك لمدة دقيقتين.
-
2
يُضاف الماء وشوربة العدس ماجي. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 10 و13 دقيقة.
-
3
تُضاف الكزبرة قبل تقديم الشوربة مباشرةً.