طريقة عمل شوربة كريمة الطماطم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة كريمة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبد
- 2 كوب ماء
- 2 كوب لبن الدسم (كامل)
- 0.25 كوب كريمة لباني
- 1 مكعب مرقة دجاج
- ملح و فلفل
- يذاب الزبد في إناء عميق على نار متوسطة
- يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح ذهبي اللون
- 6 يضاف معجون الطماطم ويمر التقليب لمدة دقيقة تقريباً حتى يكون المزيج أملس بدون كتل
- ملعقة كبيرة تضاف كريمة وتقلب
- 6 مكعب ترفع عن النار ويضاف اللبن تدريجياً و يخفق حتى يصبح المزيج أملس ، يعاد إلى النار وتضاف المرقة و الماء و الملح والفلفل ويقلب بامرار حتى يغلي ويمكن إضافة قليل من الماء إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة
- ملعقة كبيرة ترفع من على النار و قبل التقديم مباشرة تضاف الكمية المتبقية من الكريمة اللبانى إلى وعاء التقديم أو توضع منها فى كل وعاء تقديم صغير
