طريقة عمل شوربة كريمة السجق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة كريمة السجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 450 جم سجق (مفروم)
- 1 حبة بصل أصفر، (كبير الحجم)
- 1 رأس ثوم
- 1 كوب كريمة خفق
- 0.25 باقة سبانخ
- 3 لتراً ماء
- 2 ملعقة كبيرة توابل المرق
- 3 حبة بطاطس، (كبير الحجم)
- زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
صبي الماء في وعاء طهي ثم أضيفي توابل المرق، اتركي المرق على نار متوسطة الحرارة حتى يصل إلى الغليان.
-
5
افرمي البصل والثوم إلى قطع صغيرة.
-
11
سختي قليل من الزيت في مقلاة طهي غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل والثوم، قلبي حتى يلين البصل ثم أضيفيه إلى المرق.
-
15
في نفس المقلاة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي السجق المفروم وحركيه حتى ينضج.
-
19
أضيفي الكريمة إلى المرق وعندما تغلي أضيفي البطاطس والسجق، اتركي المكونات حتى تصبح البطاطس طرية، ثم أضيفي السبانخ المفروم وغطي الوعاء، اتركيه لبضع دقائق.
-
23
عندما ينضج السبانخ أزيلي الوعاء عن النار وأضيفي مبشور جبن البارميزان.
-
27
زيني الطبق بقليل من البقدونس المفروم وقدميه ساخناً.