شوربة كرات الدجاج تتكون من كرات لحم مصنوعة من لحم الدجاج التركي مع البيض، البصل، الثوم، ودقيق جوز الهند، مطهو بمرقة دجاج مع الكرفس والجزر، ويرش فوقه توابل شهية كالميرمية، اكليل الجبل، والرعتر البري، يقدم مع الأرز أو البطاطا.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي المكونات السبعة الأولى في وعاء، وشكلي من الخليط كرات صغيرة.

  • 2

    في قدر للحساء على نار متوسطة -عالية، سخني السمنة، وحمّصي البصل، الكرفس والجزر، حتى يصبح البصل شفافاً.

  • 3

    اسكبي المرقة فوق خليط البصل، واتركي المزيج ليغلي، ثم رشي التوابل المتبقية.

  • 4

    بحذر، ضعي كرات اللحم في المرقة المغلية واطهيهم لــ 45 دقيقة إضافية.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بوصفة حساء كرات الدجاج هذه. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!