تكمل صلصة كريمة الطماطم الطعم اللذيذ لطبق الرافيولي المقرمش. سيعجبك أيضًا: سلطة المكرونة الملونة بالمايونيز دايت
المقادير
- ملعقة كبيرة - زيت زيتون.
- 4 - بيضات.
- 2.5 كوب - دقيق أبيض.
- 0.25 ملعقة كبيرة - ملح.
- - كريمه طبخ
- - بصلة متوسطة . (مفروم)
- 0.25 كيلو - من اللحم ال. (مفروم)
- - ملح وفلفل
- 0.25 ملعقة كبيرة - فلفل ا (حلو)
خطوات التحضير
-
1
نضع البيض والدقيق والملح وزيت الزيتون في العجانة الكهربائية ونخلط جيداً حتّى نحصل على عجين متماسك.
-
2
نغطي العجين باستخدام فوطة رطبة ونتركه جانباً مدّة ساعة حتّى يرتاح.
-
3
نضع البصل واللحم المفروم والفلفل الأسود والملح والفلفل الحلو في وعاء، ونخلط جيداً.
-
4
نمد العجين على طاولة العمل المرشوشة مسبقاً بالدقيق ونقطعه على شكل مربعات متساوية الحجم.
-
5
نضع مقدار ملعقتين صغيرتين من الحشوة في نصف كمية المربعات ثمّ نغلق المربعات على نفسها.
-
6
نغلق أطراف المربعات جيداً باستخدام شوكة.
-
7
نسلق المربعات في قدرٍ من الماء المغلي مدّة 10 دقائق.