طريقة عمل نودلز صينى بالخضار

طريقة عمل نودلز صينى بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير نودلز صينى بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 450 جم نودلز مسلوقة حسب التعليمات ( شعيرية صينية )
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة
• 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الفاتحة
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 11 ملعقة صغيرة 1 سكر مذابة فى 1 ماء ساخن
• 5 رشّة من مسحوق التوابل الصينية الة ( اختياري )
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 كوب شرائح فطر
• 1 حبة بصل أخضر (مقطع شرائح)
• 1 حبة فلفل حلو ( أحمر أو أصفر أو برتقالى )
• 1 جم حبة جزر صغير الح جوليان (مقطع)
• بازلاء مجمدة
• خضروات ورقية مثل السبانخ

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الزيت فى ووك كبير على نار عالية ثم ضعى الثوم والفطر والبصل الأخضر ( الأجزاء البيضاء ) ويطهى لمدة 30 ثانية .

• 5

  أضيفي الفطر والفلفل الألوان والجزر ويُقلب الخضار على نار عالية جداً لمدة دقيقة .

• 9

  أضيفي السبانخ و البازلاء ويطهى الخضار حتى يذبل قليلا .

• 13

  أضيفي النودلز المسلوقة وخليط صلصة الصويا ( صلصة الصويا الداكنة والفاتحة – زيت السمسم – السكر – الماء – التوابل الصينى).

• 17

  قلبي النودلز مع باقى المكونات بشكل جيد جداً بحيث يتغلف الخضار والنودلز بصلصة الصويا بالكامل .

• 21

  قدمى النودلز الصينى بالخضار مع الكاتشاب أو الصلصة الحارة .