طريقة عمل مكرونة إسباجيتي بصوص البولونيز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة إسباجيتي بصوص البولونيز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 علبة اسباجيتي
- 0.5 كيلو من اللحم ال (مفروم)
- بصلة واحدة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 كيلو طماطم مقشرة
- 4 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة حبق
- 0.5 ملعقة صغيرة زعتر
- 1 لتراً ماء
- ملح
- فلفل
- جبن بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
إسلقي الإسباجيتي في الماء المغلي لمدة 12 دقيقة مع إضافة نقطة زيت زيتون حتى لا تلتصق وضعيه جانباً .
-
2
قشري البصل وافرمية جيداً ثم اقليه في الزيت حتى يصبح ليناً .
-
3
اضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة واقليه مع هرسه بالشوكة حتى ينضج اللحم .
-
4
اضغطي الطماطم في منخل واضيفيها إلى المقلاة مع الأعشاب وصوص الطماطم والماء والملح والفلفل وعندما تصبح صلصة خففي درجة الحرارة واتركيها على النار حتى يتبخر السائل كله .
-
5
وزعي الصلصة على الإسباجيتي المسلوقة ثم انثري الجبن المبشور فوقها .
-
6
ثم تقدم .
