طريقة عمل مكرونة بالطماطم والكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالطماطم والكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بسلق المكرونة في ماء مغلى مملح حسب تعليمات العبوة ثم صفيها واشطفيها بالماء البارد واتركيها جانبا , احتفظى بكوب من ماء سلق المكرونة جانبا .

  • 5

    في وعاء كبير سخنى الزبدة وزيت الزيتون علي درجة حرارة متوسطة ثم اضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبل حوالي دقيقة أو دقيقتين .

  • 9

    ثم صبى عصير الطماطم وصلصة الطماطم أو استخدمى صلصة مارينارا .

  • 13

    أضيفي الملح والفلفل الاسود والسكر الي صلصة الطماطم ثم اتركيها علي درجة حرارة منخفضة لمدة 25 الي 30 دقيقة حتى تتسبك ويثقل قوامها .

  • 17

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 21

    بعد ذلك ابعدى الوعاء عن الحرارة وأضيفي كريمة الطهى وقلبي جيدا .

  • 25

    سوف يتحول لون الصوص من اللون الاحمر الي لون البينك أى الوردى .

  • 29

    أضيفي الجبن المبشورة وقلبي .

  • 33

    أخيرا أضيفى المكرونة المسلوقة الي الصوص وقلبيها بشكل جيد , وضعى الوعاء علي النار مرة أخرى فقط لتسخن المكونات .

  • 37

    بعد ذلك أضيفي الريحان المفروم والمزيد من الجبن المبشور اذا رغبتى في ذلك وقلبي , اذا كان الصوص سميك للغاية خففيه باستخدام ماء سلق المكرونة حتى تصلى الي السمك المطلوب .

  • 41

    الان قدمى فورا مكرونة الطماطم والكريمة السهلة ويفضل تقديمها مع الفراخ البانية أو ناجتس الدجاج المحبب الى الاطفال .