قدمت لنا السيدة مارغو القبطي وخصيصاً لمطبخ سيدتي طبق رئيسي لذيذ وشهي جداً ويعد من الأطباق التقليدية والشعبية ببلاد الشام هو طبق مقلوبة الفول الأخضر باللحمة قومي بتجربة تحضيرها واستمتعي بغداء مميز أنتِ وعائلتك
المقادير
- 1 كيلو لحم الخروف (مع العظم)
- 1 كيلو الأرز
- 1 كيلو الفول (أخضر)
- 2 مكعب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة بهار مشكل (لسلق اللحمة)
- ملعقة صغيرة هيل (للأرز)
- 2 حبة البصل (مفروم لسلق اللحمة)
- ملعقة كبيرة سمن (للأرز)
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (للأرز)
- حسب الرغبة لوز (مقطع ومقلي، للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
ينقع الأرز لمدة 20 دقيقة.
-
2
قومي بسلق اللحمة ويضاف إليها البصل والبهارات حتى تنضج.
-
3
في مقلاة نقوم بإضافة السمنة ونقلي الفول ثم نضع عليه الأرز والمرق والبهارات ويترك على النار لمدة (20-30) دقيقة.
-
4
?
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع الفاصوليا الخضراء المقلوبة باللحوم. إذا كانت لديك أي أسئلة أو تعليقات، فيرجى تركها أدناه وسيسعدني الإجابة عليها.