معمول الفستق الحلبي ... بطريقة سهلة وبسيطة وعلى الطريقة الأصلية، حضري وصفات معمول العيد الرائعة واللذيذة

المقادير

مقادير المعمول

مقادير الحشوة

خطوات التحضير

  • 1

    اخلطي السميد الناعم والسميد الخشن والطحين والسكر في وعاء.

  • 2

    أضيفي السمن المذاب واخلطي بأطراف الأصابع بطريقة البس حتى تمتزج المكونات مع السمن جيداً.

  • 3

    ذوبي الخميرة مع الماء وأضيفي المزيج لخليط السميد والسمن وغطي العجين واتركيها لمدة ساعتين لترتاح.

  • 4

    اخلطي الفستق الحلبي مع السكر وماء الزهر حتى يتجانس المزيج ويصبح مثل المعجون.

  • 5

    قطعي العجين لكرات صغيرة بحسب حجم قالب المعمول واحشي الكرات بحشوة الفستق وشكليها بالقالب.

  • 6

    ضعي المعمول في صينية الفرن وأدخليه للفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 350 درجة ثم خففي الحرارة لـ 220 درجة واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.

  • 7

    أخرجي المعمول من الفرن واتركيه ليبرد وعند التقديم رشي القليل من السكر البودرة وقدميه.