السليق الحجازي بالطريقة التقليدية ... يتميز طبق السليق من المطبخ السعودي بمذاقه الشهي وبقيمه الغذائية العالية، كما أنه من وصفات الأرز والدجاج السهلة جداً، جربيه على مائدة غداء اليوم  شاهدي:  سليق الدجاج على الطريقة السعودية بالفيديو    

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الدجاج في قدر واغمريه بالماء وأضيفي الهيل الحب وورق الغار والمستكة والملح والقرفة ومكعبات المرق واتركي القدر مغطى على النار حتى ينضج الدجاج ثم ازيلي الدجاج من الماء و ضعيه في صينية وحمريه بالفرن.

  • 2

    صفي المرق وضعيه على النار وأضيفي الأرز والحليب واتركيه على نار خفيفة مع الاستمرار بالتحريك واضبطي الملح وأضيفي الهيل المطحون وقلبي بين الحين والآخر حتى يتشرب الأرز المرق والحليب وينضج.

  • 3

    ضعي السليق في طبق التقديم ووزعي الدجاج المشوي فوقه وقدميه فوراً.

الآن بعد أن عرفت كيف تصنع الكعبة الحجازية بالطريقة التقليدية، فلماذا لا تجربها بنفسك؟ من المؤكد أن هذا الطبق سيحقق نجاحًا كبيرًا في اجتماعك القادم!