طريقة عمل الرامن الكورى بالأندومى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الرامن الكورى بالأندومى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 5 حبة فطر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.5 كوب ملفوف (مفروم)
- 0.25 كوب عصير طماطم
- 0.5 كوب 2 من مرق الدجاج أو الخضار
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 0.25 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
1 باكيت أندومى
- 1 حبة بصل أخضر جوليان (مقطع)
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت النباتى فى وعاء متوسط الحجم ثم ضعى الفطر وقلبيه لمدة 3 دقائق .
-
5
أضيفي الملفوف وقلبيه مع الفطر لمدة 2 دقيقة .
-
9
أضيفي كلا من ( عصير الطماطم – المرق – مسحوق الفلفل الأحمر – السكر – زيت السمسم ) وانتظرى حتى يغلى ثم اتركيه على نار منخفضة لمدة 5 دقائق .
-
13
فى نفس الوقت قومى بسلق الأندومى أو الشعيرية الصينية سريعة التحضير واتبعى التعليمات المرفقة معها .
-
17
ضعى الأندومى فى طبق التقديم واسكبى فوقه المرق الخاص بك ثم زينيه السطح بالبصل الأخضر ويُقدم على الفور .
-
21
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ سلق الأندومى فى مرق الطماطم مباشرة إذا رغبت فى ذلك .