طريقة عمل الدجاجة الشقية بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الدجاجة الشقية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو اوراك دجاج بالعضم (متوسطة الحجم)
- 3 حبة بصل
- 3 حبة طماطم
- 2 حبة جزر
- 2 حبة فلفل رومى
- 1 حبة فلفل (حار)
- 3 معلقة كبيرة زيت
- 3 معلقة كبيرة صلصة طماطم
- ملح (حسب الرغبة)
- فلفل اسود (حسب الرغبة)
- 1 معلقة صغيرة كسبرة ناشفة
- 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج
