تميز المطبخ الشامي بالمازة الشهية والمميزة، استضافت الطاهية ريم الكيلاني فريق عمل مطبخ "سيدتي.نت" وحضرت لهم وصفة الباطرش الحموي خطوة بخطوة، طبق مقبلات شهي جربيه في عزوماتك
المقادير
- 1 حبة الباذنجان (كبيرة مشوية على الغاز حد الاستواء تقشر وتقطع ناعما)
- 5 ملعقة كبيرة لبن زبادي
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملعقة صغيرة الطحينية
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة الثوم (مهروس)
- 300 جم اللحم (ناعم ومقلي مع بصل ومبهرة)
- 3 ملعقة كبيرة رب الطماطم
- حسب الرغبة الجوز (مقطع ومقلي لتزيين الوجه)
- حسب الرغبة البقدونس (مفروم خشن لتزيين الوجه)
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي عن كيفية صنع البطرش الحموي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على وصفات أكثر لذة من جميع أنحاء العالم!
