طريقة عمل الأرز بالملفوف بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالملفوف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 5

    ابشري الجزر، باستخدام مبشرة الطعام .

  • 9

    افرمي البصل إلى مكعبات صغيرة .

  • 13

    في مقلاة الطهي ( عميقة وغير لاصقة ) أضيفي 2 ملعقة كبيرة زيت على نار عالية ثم أضيفي شرائح الملفوف والجزر والبصل، حركي المكونات لمدة 7 – 10 دقائق أو حتى يذبل الملفوف .

  • 17

    استمري في التحريك، باستخدام ملعقة خشبية، سوف تكون بهذا الشكل .

  • 21

    أضيفي 2 ملعقة كبيرة زبدة وقلبي حتى تذوب .

  • 25

    ثم أضيفي الأرز المطبوخ وقلبي بشكل جيد .

  • 29

    أضيفي صوص الصويا .

  • 33

    ثم أضيفي زيت السمسم .

  • 37

    وأخيراً أضيفي الملح والفلفل، امزجي المكونات تماماً .

  • 38

    ملحوظة : انتبهي إلى كمية الملح المضافة لأن الأرز مملح وصوص الصويا مالحة المذاق أيضاً .

  • 42

    ضعي الأرز في طبق التقديم وقدميه فوراً مع الدجاج المشوي الآسيوي .

  • 46

    قدمي الأرز على الطريقة الآسيوية بشكل كرات متوسطة الحجم في طبق مبطن بورق الخس .