طريقة عمل الأرز بالجزر والفلفل الرومي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأرز بالجزر والفلفل الرومي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 1 أرز بسمتي أو أبيض عادي
- 1 بصلة صغير (مقطع)
- 3 جم ثمرات جزر متوسطة الح (مبشور)
- 2 ثمرة فلفل رومي رفيعة (مقطع شرائح)
- 0.5 ملعقة صغيرة بهارات
- ملح
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل في زيت على النار ، نضيف عليه البهارات ثم الجزر والفلفل الرومي، ثم الملح، ويحرك جيداً ويترك على نار هادئة حتى يذبل الجزر ويخرج ما به من ماء .
-
2
يسلق الأرز في ماء مثل المكرونة ثم يصفى .
-
3
يوضع في قدر عميق طبقة من الأرز ، ثم طبقة من خلطة الجزر، وهكذا حتى تنتهي الكمية ، ثم يغطى القدر بورق الألمونيوم جيداً، ثم نضع غطاء القدر بإحكام ، ويترك على نار هادئة جدا حتى يكتمل نضجه .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا جربته، فتأكد من إخباري كيف انتهى!