طريقة عمل الأندومى بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الأندومى بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

2 باكيت من نودلز الأندومى سريعة التحضير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بسلق الأندومى فى الماء المغلى حسب التعليمات لمدة لا تزيد عن 45 ثانية ( مجرد ترطيب الأندومى وليس طهى كامل ) ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد للتخلص من النشا الزائد ولوقف عملية الطهى .

  • 5

    سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة على نار عالية ثم ضعى كلا من ( الفلفل – الفطر – الجزر – الملفوف – الثوم ) ويطهى لمدة 2 دقيقة .

  • 9

    بعد ذلك أضيفي الأندومى وخليط الصلصة ( الصويا الداكنة والفاتحة – صلصة المحار – السكر – زيت السمسم – الفلفل الأبيض ) وقلبي بحيث تتغلف النودلز بالصلصة .

  • 13

    اضيفي البازلاء المجمدة والفاصوليا الخضراء والبصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقتين فقط .

  • 17

    قدمى الأندومى بالخضار أو الرامين الكورى واستمتعى به .