طريقة عمل كيش السلمون المدخن والسبانخ بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيش السلمون المدخن والسبانخ سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اذا كنت تستخدمى السبانخ الطازجة قومى بغلسها وتنظيفها جيدا ثم تخلصى من السيقان .

  • 5

    سخنى الزيت والزبدة ثم ضعى السبانخ وقلبيها حتى تذبل ويتبخر كل مائها ثم ارفعيها جانبا لتبرد .

  • 9

    لتحضير الحشوة : اخفقي البيض مع الكريمة جيدا ثم أضيفي ( السلمون المدخن – السبانخ – الملح والفلفل الاسود ) واخفقي جيدا .

  • 13

    افردى عجينة الباف باسترى بالنشابة ثم ضعيها فى قالب مستطيل بحيث تغطى القاعدة والحواف .

  • 17

    اسكبى خليط الحشوة فى الصينية فوق عجينة الباف باسترى .

  • 21

    اخبزى الكيش فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 380 فهرنهايت لمدة 40 دقيقة و10 دقائق تحت الشواية .

  • 25

    انتظرى ليبرد داخل الصينية ثم قطعيه وقدميه مع نوع السلطة المفضل .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : بامكانكِ استبدال عجينة الباف باسترى بعجينة التارت , أيضا يجب عليكِ أن تكونى حذرة فى استخدام الملح لأن سمك السلمون المدخن مالح .