طريقة عمل كيك القرع وكريمة الجبن

طريقة عمل كيك القرع وكريمة الجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك القرع وكريمة الجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 كوب طحين لجميع الأغراض
• 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
• 1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
• 0.5 ملعقة صغيرة زنجبيل (مطحون)
• 0.25 ملعقة صغيرة قرنفل (مطحون)
• 4 حبة بيض، (كبير الحجم)
• 450 جم بوريه القرع
• 0.5 كوب 1 سكر
• 1 كوب زيت نباتي

1 كوب جوز البقان ال، محمص + للتزيين كريمة الجبن:

• 225 جم جبن كريمي
• 0.5 كوب زبدة غير مملحة
• 0.75 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 0.75 كوب سكر بودرة ومنخول

خطوات التحضير

• 1

  اخفقي المكونات الجافة في وعاء كبير والمكونات الرطبة في وعاء آخر ثم اخفقي المكونات الجافة مع الرطبة وأضيفي الجوز المفروم.

• 5

  افردي الخليط في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بقليل من الزبدة ومرشوشة بالطحين، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف، اخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد تماماً.

• 9

  اخفقي السكر والجبن والزبدة والفانيليا باستخدام وعاء الخفق الكهربائي ثم أضيفي مسحوق السكر تدريجياً أثناء الخفق.

• 13

  افردي كريمة الجبن على سطح الكيك.

• 17

  رشي الجوز المفروم على سطح الجبن.

• 21

  قطعي الكيك إلى مربعات وقدميه مع اللاتيه.