طريقة عمل قطع اللحم بالجزر بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير قطع اللحم بالجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقوم بتقطيع البصل قطع صغيرة ثم نضعها في الوعاء مع قليل من الزيت .

  • 2

    ونحرك حتى يصفر لونه ثم نضيف الطماطم مع ثوم الى البصل ونتركه حتى يجف ماؤه .

  • 3

    نضيف قطع اللحم الى الوعاء ونضيف الملح والبهارات  والفلفل  .

  • 4

    ونقلب المكونات و نحرك ونقلب حتى يحمر لون اللحم ويكتسب النكهة .

  • 5

    ثم نغمره بقليل من الماء المغلي .

  • 6

    ونتركه حتى ينضج .

  • 7

    نفرم كزبرة خضراء ونشوحها بقليل من الزيت ثم نضيف الجزر ونحرك قليلا .

  • 8

    ثم نضيف قطع اللحم ونقلب قليلا .

  • 9

    ثم نضيف اليها قليلا من المرق .

  • 10

    ونغطيها جيدا ونتركها على نار هادئة حتى ينضج الجزر.

  • 11

    وتقدم مع الخبز .