قرص عقيلي لذيذ وسريع من الاكلات الكويتية المشهورة التي وجدت طريقها الى كل المطابخ الخليجية ، ويستخدم الدقيق والبيض والحليب السائل والهيل ، كما يضاف الزعفران المنقوع لتحضير قرص عقيلي لذيذ .
المقادير
- 2 كأس دقيق
- 6 بيض
- 0.25 كأس حليب سائل
- كأس سكر
- كأس زيت
- ملعقة كبيرة هيل
- ملعقة كبيرة بكينغ باودر
- 0.25 كأس زعفران ب ماء ورد (منقوع)
- سمسم
خطوات التحضير
-
1
يحمى الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية.
-
2
في وعاء ننخل البيكنغ باودر والدقيق والهيل بعد خلطهم ويوضع على حدة.
-
3
في الخلاط نقوم بوضع الزيت والسكر و يخفقوا جيدا.
-
4
ثم نضيف البيض بالتدريج ونخفق.
-
5
وبعد انتهاء من كمية البيض نضيف خليط الدقيق بالتدريج اثناء الخفق.
-
6
يضاف منقوع الزعفران مع الورد ويخلط جيدا.
-
7
ثم نضيف كاخر خطوة الحليب ويخفق جيدا.
-
8
يدهن قالب كيك ببخاخ الزبدة أو الزيت وترش كمية كمية وفيرة من السمم حتى يغطي القالب كله.
-
9
نسكب خليط الكيك بالقالب ويوضع في الفرن فورا في ويترك مدة ٣٥ الى ٤٥ دقيقة
وهذا كل شيء! لقد صنعت الآن قرص عقيلي لذيذ وسهل بدون زبادي. أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به.