تعد قلاية البندورة من أشهر المقبلات الشامية الساخنة على السفرة العربية، وتتميز بسهولة إعدادها، وتقدم بجانب العديد من الأطباق المميزة، مثل مفركة البطاطس، والمتبل، وبابا غنوج    الوصفة من تقديم السيدة لمى شهاب 

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أضيفي البصل المفروم للزيت النباتي في قدر على النار وقلبي.

  • 2

    أضيفي الفلفل الحار، والثوم المهروس، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون وحركي.

  • 3

    أضيفي اللحم المفروم، واخلطي، ثم بهرّي بالفلفل الأسود، والملح، وأضيفي البندورة المقشرة والمفرومة، وحركي المكونات حتى تختلط.

  • 4

    اتركي قلاية البندورة حتى تتسبك جيداً، واسكبيها بطبق التقديم، وقدميها مع الخبز العربي.

الآن بعد أن عرفت كيفية صنع قلاية الطماطم، جربها بنفسك وشاهد كم يمكن أن تكون لذيذة! لا تنس مشاركة نتائجك معنا في التعليقات أدناه.