طريقة عمل حساء البروكلى والجبن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء البروكلى والجبن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    أذيبى الزبدة فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة ثم ضعى البطاطا والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب وتطهى لمدة 5 دقائق مع التحريك ، اضيفي الثوم والزعتر وقلبي لمدة دقيقة أخرى ، أضيفي الطحين وقلبي لمدة دقيقتين ، أضيفي ببطء مرق الدجاج مع التحريك باستمرار حتى يغلى المزيج .

  • 5

    اتركى الخليط ليغلى على نار منخفضة لمدة 5 دقائق بحيث يصبح سميك القوام ثم أضيفي البروكلى ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح طرى .

  • 9

    ابعدى الوعاء عن النار وقومى بهرس الحساء أو الشوربة باستخدام الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) .

  • 17

    أضيفي الحليب ويطهى الحساء على نار منخفضة حتى يغلى ثم أضيفي الجبن الشيدر المبشور واستمرى فى التقليب حتى تذوب الجبنة.

  • 21

    انقلى الحساء إلى طبق التقديم وزينيه بالجبن الشيدر المبشور ومكعبات الخبز المحمص إذا رغبت فى ذلك .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال البطاطا بالبصل والحليب بكريمة الطهى .