طريقة عمل غراتان البطاطا على الطريقة الفرنسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غراتان البطاطا على الطريقة الفرنسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم ناعم)
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من الزعتر الطازج ال (مفروم ناعم)
- 7 حبة بطاطا (كبير الحجم)
- 0.5 كوب 2 من كريمة الطهى
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة ( طازجة )
- 0.5 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 كوب جبن موتزريلا أو نوع الجبن المفضل (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
قومى بغسل البطاطا وتجفيفها ثم قطعيها باستخدام قطاعة البطاطا الشيبسى بدون تقشير إلى شرائح ثم ضعى طبقة من شرائح البطاطا فى صينية أو طاجن مدهون بالزبدة بحيث تغطى القاعدة .
-
5
وزعى فوق البطاطا رشة من الملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والزعتر المفروم وبشرة جوزة الطيب ثم ضعى طبقة أخرى من البطاطا والمكونات السابقة وهكذا أكملى الطبقات بنفس الطريقة حتى تنتهى من كل الكمية .
-
9
قومى باضافة الكريمة فوق طبقات البطاطا ثم ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 375 فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا .
-
13
أخرجى الصينية من الفرن ووزعى على سطحها الجبن المبشور ثم ضعيها مرة أخرى لمدة 5 : 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن .
-
17
انتظرى لمدة 5 دقائق قبل تقطيع غراتان البطاطا .