طريقة عمل غموس الرنجة والخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير غموس الرنجة والخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتجهيز المكونات وتقشير وتقطيع جميع الخضروات .

  • 5

    قومى بالتخلص من رأس وذيل وزعانف سمك الرنجة ثم افتحيه من المنتصف وتخلصى من العظم والجلد ثم قطعى لحم الرنجة الى قطع .

  • 9

    ضعى فى محضر الطعام كلا من ( قطع الرنجة – البصل – الفلفل – الثوم – الزنجبيل – البصل الأخضر أو الثوم المعمر ) .

  • 13

    شغلى محضر الطعام حتى تندمج المكونات ( أضيفي القليل من الزيت حتى يساعد على خلط المكونات ).

  • 17

    قشرى الجزر ثم ابشريه بمبشرة البصل .

  • 21

    ضعى فى وعاء كبير خليط الرنجة المفتتة والجزر المبشور وعصير الليمون الأخضر والأصفر والخل وقلبي بشكل جيد جدا .

  • 25

    قدمى غموس الرنجة بالخضار مع الخبز في شم النسيم .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : قدمى طبق الرنجة كغموس أو كساندويتشات ويمكن تقديمه أيضا كطبق جانبى فى سفرة شم النسيم .