طريقة عمل فيليه الدجاج المشوي بالروزماري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فيليه الدجاج المشوي بالروزماري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.75 كوب خليط التتبيل: لبن خاثر

ملعقة كبيرة للتغطية: بقسماط

خطوات التحضير

  • 1

    اقطعي الفيليه الى نصفين بالطول، اطرقيها قليلا

  • 2

    خليط التتبيل:في كيس نايلون ضعي اللبن، الزيت، الثوم، الزنجبيل، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون والشطة، قلبي ليختلط، اضيفي الفيليه، غطي الطبق وضعيه بالثلاجة لعدة ساعات.

  • 3

    سخني الفرن على درجة حرارة 240 مْ، احضري صينية فرن قصيرة الحافة.

  • 4

    في وعاء محضرة الطعام ضعي البقسماط، الكويكر، الجبن، الريحان، الروزماري، الشطة، الملح والفلفل شغلي لثواني بسيطة لطحن الأوتس بعض الشيء.

  • 5

    ضعيه في طبق.

  • 6

    خذي قطعة من فيليه الدجاج ثم ضعيها في خليط التغطية وقلبيها على كافة الجوانب الى ان تتغطى تماما، ضعيها في الصينية ، كرري ذلك مع بقية القطع. ضعيها متباعدة عن بعضها في الصينية.

  • 7

    استعملي بخاخ الزيت لتوزيع بعض زيت الزيتون على قطع الفيليه .

  • 8

    ادخلي الفرن لحوالي 15 – 20 دقيقة الى ان تتحمص قطع الدجاج وتنضج.

  • 9

    وتقدم .