طريقة عمل فريتاتا البيض والمكرونة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فريتاتا البيض والمكرونة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار عالية تميل إلى المتوسطة ثم ضعى البصل والفلفل والمرتديلا وقلبيهم حتى يذبل البصل ( حوالى 8 دقائق ) مع التقليب من حين إلى آخر ، أضيفي البصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة أخرى .

  • 5

    ضعى فى صينية مستطيلة مدهونة بالزيت من القاعدة والجوانب خليط البصل والمرتديلا وفوقه طبقة من المكرونة المسلوقة ( يمكنكِ إستخدام بواقى المكرونة من اليوم السابق ) .

  • 9

    اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل الأسود ثم أضيفي الجبن وقلبي مرة أخرى بعد ذلك اسكبى الخليط فوق سطح المكرونة والخضار .

  • 13

    ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 360 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 25 دقيقة أو حتى تكتسب اللون الذهبى .

  • 17

    انتظرى لتبرد الفريتاتا فى الصينية لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع والتقديم .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : لتحضير طبق الفريتاتا لا تحتاجى سوى البيض وبواقى الطعام سواء المكرونة أو الأرز أو البطاطس أو الدجاج أو اللحم.