طريقة عمل بيلاف الكينوا مع الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بيلاف الكينوا مع الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اطهى الكينوا مع المرق فى وعاء متوسط الحجم وعندما يغلى المرق اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الكينوا تماماً .

  • 5

    سوف تكون بهذا الشكل .

  • 9

    فى نفس الوقت سخنى 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة ثم ضعى البصل وقلبي حتى يلين حوالى 2 : 3 دقائق ثم أضيفي الجزر والزعتر وقلبي حتى ينضج الجزر حوالى 5 : 7 دقائق .

  • 13

    أضيفي ما تبقى من زيت الزيتون مع الفطر والثوم وقلبي لعدة دقائق أو حتى ينضج الفطر ثم تبلى بربع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود أو حسب الذوق .

  • 17

    أضيفي الكينوا المطبوخة مع الجوز والبقدونس وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض مع ضبط التوابل حسب الذوق .

  • 21

    قدمى بيلاف الكينوا مع الفطر والجزر وهو ساخن أو دافئ كطبق رئيسى أو جانبى .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : طريقة تنظيف الفطر هو مسحه بقطعة قماش مبللة أو منشفة ورقية لازالة الاوساخ , هذه الوصفة تكفى أربعة أشخاص وتحتوى على 341 كالورى لكلا منهما .