بيض عيون بالطماطم ... أعدي على سفرتك وجبة فطور صباحي شهية بإضافة وصفات البيض المتعددة والغنية بالفائدة والطعم اللذيذ، تمتعي مع عائلتك بوجبة سريعة من البيض بإضافة الطماطم الطيبة تعلمي أيضاً: بيض شكشوكة على الطريقة الحجازية
المقادير
لتحضير صلصة الطماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
- 2 حبة البصل (متوسّط الحجم ومفروم)
- 4 فص الثوم (مقطّع إلى شرائح)
- 4 حبة طماطم (متوسطة الحجم / مقطّعة إلى مكعبات)
- 1 حبة فليفلة خضراء (كبيرة الحجم / مقطّعة إلى مكعبات)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر ال (حار)
- رشّة سماق
- ملعقة صغيرة الكمون
- 4 حبة البيض
- حسب الرغبة بقدونس (للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
حمّي المقلاة قليلاً وأضيفي زيت الزيتون، واقلّي البصل والثوم، ثمّ أضيفي الفليفلة وانتظري حتّى تذبل المكونات قليلاً قبل إضافة الطماطم.
-
2
اخلطي المكوّنات على نار هادئة ثمّ نكهي بالملح والبهارات، واتركي المكونات على النار حتى تذبل الطماطم وتنضج، مع التحريك من وقت لآخر.
-
3
اصنعي ثقوباً في صلصة الطماطم واكسري حبات البيض داخل الثقوب، واطهي البيض لمدّة 5 إلى 6 دقائق حتى ينضج الزلال ويبقى الصفار سائلاً.
-
4
زيّني بالبقدونس وقدّميها ساخنة.
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بتعلم كيفية صنع عيون الطماطم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لمزيد من البرامج التعليمية مثل هذه في المستقبل!