طريقة عمل بطاطس روستد في الفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بطاطس روستد في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 جم بطاطس كبيرة الح صغيرة (مقطع مكعبات)
34 ملعقة كبيرة 3 : 4 زيت زيتون
23 ملعقة كبيرة 2 : 3 بانش بورن وهي :-
- 1 ملعقة كبيرة بذور الكمون
- 1 ملعقة كبيرة بذور الخردل البنى
- 1 ملعقة كبيرة بذور الشمر
- 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
- 0.5 ملعقة كبيرة بذور الحلبة
خطوات التحضير
-
1
جهزى خلطة البهارات الهندية باتباع الرابط التالي (البانش بورن ) .
-
5
اغسلي البطاطس جيدا ثم قشريها ويمكنكى أيضا استخدمها بالقشر ولكن تأكدى من أنه نظيف .
-
13
افرمى الثوم فرما ناعما .
-
17
في وعاء كبير ضعي زيت الزيتون والثوم المفروم والملح والبهارات الهندية ومكعبات البطاطس وقلبيهم مع بعض جيدا , بحيث تتغلف كل حبات البطاطا بالتوابل جيدا .
-
21
سوف تكون بهذا الشكل .
-
25
رصي مكعبات البطاطس في صينية خبز مدهونة بالزيت ثم اخبزيها في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس .
-
29
بعد أول 20 دقيقة في الفرن حركى مكعبات البطاطا , وكررى تحريكها كل 10 دقائق حتى تصبح البطاطس بنية اللون من جميع الجهات .
-
33
قدمي البطاطس الروستد مع بيتزا الذرة بصلصة البيستو .