طريقة عمل بودنج الخبز باليقطين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير بودنج الخبز باليقطين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 مكعب خبز فرنسي مقطع ( فينو )
- كوب جوز
- 0.5 كوب 2 حليب الدسم (كامل)
- 0.75 كوب هريس اليقطين ( مهروس القرع العسلي )
- 0.75 كوب سكر
- 0.5 كوب سكر بني
- 5 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة الزنجبيل الطازج (مفروم)
- ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب الطازج (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة هيل (مطحون)
خطوات التحضير
-
2
في صينية خبز ( غير لاصقة ) ، ضعي مكعبات الخبز والجوز .
-
6
في وعاء صغير، اخفقي الحليب و هريس اليقطين والسكر بواسطة مضرب يدوي .
-
10
ثم أضيفي كلا من ( السكر البني، البيض، الفانيليا، القرفة، الزنجبيل المفروم، مسحوق الزنجبيل، جوزة الطيب، الهيل ) ، استمري في الخفق حتى تمتزج المكونات معا .
-
14
صبي خليط اليقطين فوق الخبز .
-
18
امزجي الخليط بالخبز جيدا، بحيث أن تكون مكعبات الخبز مغطاة بالخليط، ثم اتركي الصينية لمدة 20 دقيقة قبل الخبز .
-
22
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف .
-
26
اتركي البودنج ليبرد ثم رشي سطح الصينية بالسكر الناعم .
-
30
قدمي بودنج الخبز باليقطين مع آيس كريم الفانيليا .