تعلمي طريقة تحضير عجينة الكرواسون في المنزل، وقومي بحشوها كما تفضلين (بالجبن، الشوكولاتة، المربى.. وغيرها من الحشوات الشهية)

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الماء، الحليب، السكر، الزبدة، الخميرة والملح.

  • 2

    اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

  • 3

    ?ضعي العجينة على سطح صلب ثم ادعكيها بواسطة يديك لمدة 5 دقائق حتى تصبح ليّنة.

  • 4

    ?كوّري العجينة إلى كرة كبيرة الحجم ثم ضعيها في وعاء، غلّفيه وأدخليه بعدها إلى الثلاجة لليلة كاملة.

  • 5

    ?إفردي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق بواسطة النشابة ثم ضعي مكعبات الزبدة على العجينة واغلقي أطرافها.

  • 6

    ?إفردي العجينة من جديد حتى تحصلي على عجينة سميكة، أدخلي العجينة بعدها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة إضافية.

  • 7

    ?أخرجي العجينة من الثلاجة، إفرديها من جديد حتى تحصلي على عجينة متوسط السماكة.

  • 8

    ?قطّعي العجينة على شكل مثلثات ثم لفّي كلً منها على شكل رول.

  • 9

    9. صُفي الكرواسون في صينية فرن مغلّفة بورق زبدة ثم ادهني الوجه بخليط البيض والماء.

  • 10

    10. أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 190 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج وتتحمّر.

أتمنى أن يكون هذا الدليل مفيدًا في تعليمك كيفية صنع عجينة الكرواسون. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت تريد معرفة المزيد عن الخبز، فتأكد من مراجعة أدلة الخبز الأخرى الخاصة بنا.