طريقة عمل الباجة

2023-10-17

طريقة عمل الباجة العراقية

الباجة العراقية ، تعد من أشهر الأكلات في المطبخ العراقي، كما أنها محببة لدى الكثير خاصة الأجيال القديمة وتقدم في المطاعم الشعبية في أحياء العراق ، و الباجة عبارة عن رأس الخروف و ارجله بعد سلخها و تنظيفها جيداً و تنظف بواسطة الحرق ، تسلق الباجة مع مجموعة من التوابل العطرية لتكتسب نكهة طيبة و لها طريقة مميزة للتقديم .

2023-10-17

طريقة عمل باجة الموصل

باجة الموصل ، أكلة شعبية عراقية تصنع من رأس الخروف المسلوق مع الكراعين والكرشة وتقدم مع الخبز المنقع بماء اللحم، وتعرف بالكويت والخليج بـ"الباجة" أيضا وفي الشام بـ"المقادم" وفي مصر بالكوارع .

2023-10-17

طريقة عمل الباجة بالصور

طريقة عمل الباجةبالصور، الباجة من أشهر أكلات المطبخ العراقي، وتعتبر الأكلة الشعبية المحببة خاصة لدى الرجال، ورغم أنها تستغرق عدة ساعات طويلة في التحضير إلا أنها من الأطباق المفضلة في العزومات والتجمعات العائلية، وتكفي لـ 4 أشخاص

2023-10-17

طريقة عمل الباجه على الطريقه العراقيه

الباجه على الطريقه العراقيه ، الباجة هي وصفة عراقية شعبية شهيرة، وتتكون من رأس الغنم واللسان والكوارع (المقادم)، لذلك فهي مفضلة لدى الرجال بصفة خاصة، ومن المهم أخذ الحيطة أثناء سلق اللحم واستخدام مجموعة من البهارات المنكهة التي تقضي على الرائحة غير المحببة، كما أن هذه الوجبة الشعبية الشهيرة تحتاج إلى وقت طويل في التحضير والطهي .