طريقة عمل يخنه الفاصوليا البيضاء بالجمبري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير يخنه الفاصوليا البيضاء بالجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخنى زيت الزيتون في وعاء كبير علي درجة حرارة متوسطة تميل الي العالية ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبلوا , حوالي 3 الي 4 دقائق .

  • 5

    ثم أضيفي معجون الطماطم وقلبي لمدة 2 دقيقة .

  • 9

    ضعي رقائق الفلفل الاحمر المجفف و الزعتر المجفف وقلبي لمدة 30 ثانية .

  • 13

    ثم أضيفي الطماطم المعلبة أو الطماطم الطازجة المقطعة حسب المتوفر لديكى .

  • 17

    ثم أضيفي الفاصوليا البيضاء المسلوقة والمصفاة أو المعلبة وقلبي المكونات مع بعضها البعض .

  • 25

    أخيرا أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الاسود حسب ذوقك ثم اتركى الوعاء مغطى لمدة 20 الي 25 حتى يغلي المرق و تتسبك الطماطم جيدا .

  • 29

    في هذا الوقت قومى بتحضير الروبيان : أذيبي الزبدة في مقلاة صغيرة علي درجة حرارة عالية ثم ضعي الجمبرى والبقدونس الطازج المفروم وقلبي حتى ينضج الجمبرى حوالي 4 دقائق .

  • 33

    أخيرا رشى الجمبرى بالملح حسب ذوقك واتركيه جانبا .

  • 36

    عندما ينضج اليخنه ارفعى الغطاء وضعي الكثير من أوراق الريحان الطازجة لتعطى نكهة جديدة الي يخنه الفاصوليا البيضاء , اتركيه لمدة 5 دقائق أخرى علي درجة حرارة هادئة ثم اضبطى الملح والفلفل الاسود ورقائق الفلفل الاحمر الحار حسب ذوقك .

  • 40

    في طبق التقديم ضعي يخنى الفاصوليا البيضاء وفوقه الجمبرى الناضج ثم زينى الطبق بالريحان المفروم وحلاقات الجبن البارميزان .

  • 44

    قدمي يخنه الفاصوليا البيضاء ساخن مع الارز الابيض .