يخنة الفاصولياء مع كرات اللحم .. نقدم لك أطيب طبخات اللحوم الشهية المعروفة والتقليدية، تعلمي بأسهل خطوات تحضير طريقة العمل وقدمي اليخنة مع الأرز الأبيض المفلفل شاهدي: اللحمة مع البطاطس بالفيديو
Ingredients
- 600 جم لحم (مفروم)
- 400 جم السبانخ (مثلج)
- 500 جم الفاصولياء البيضاء (صغيرة الحجم)
- 3 حبة طماطم (مقشرة ومفرومة)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- رشّة ملح
- رشّة البهار الأسود
- ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- رشّة العقدة الصفراء (أو الكركم)
- رشّة الكمون
- رشّة سبع بهارات
- رشّة القرفة
- ربع كوب زيت الزيتون
Preparation
-
1
?يذوّب السبانخ المثلّج ويعصر من الماء الزائد.
-
2
?في وعاء متوسط الحجم، يخلط اللحم المفروم مع السبانخ والبهارات وتشكّل على شكل كرات متساوية.
-
3
?تدخل هذه الكرات إلى الفرن لمدة 25 دقيقة أو إلى حين الإستواء.
-
4
?تسلق الفاصولياء البيضاء الصغيرة ومن ثم تصفّى من الماء.
-
5
يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون ومن ثم تضاف إليه الطماطم المفرومة بعد وضعها في الخلاط الكهربائي.
-
6
بعد غلي المزيج، تضاف كرات اللحم إليه، ومن ثم تضاف الفاصوليا المسلوقة.
-
7
يبقى المزيج على نار متوسطة.
-
8
يقدّم هذا الطبق ساخناً إلى جانبه الأرز الأبيض.
And there you have it! A delicious and hearty bean stew with meatballs that is sure to please. This dish is perfect for a winter night, or any time you need a little comfort food in your life. Thanks for reading, and I hope you enjoy the recipe.