ايدام لحم هندي .. يعدّ المطبخ الهندي من المطابخ الغنية بأشهى الأكلات، حضري طبخات اللحوم بطريقة مميزة وشهية وقدميها لعائلتك
Ingredients
- 500 جم لحم الخروف (مقطع مكعبات متوسطة الحجم مسلوقة ومصفاة)
- كوب مرق دجاج (أو اللحم)
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 حبة البطاطس (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات ومقلية)
- 1 حبة البصل (مفروم شرائح)
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الكاري
- 3 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 2 حبة الجزر (كبير الحجم / مقشر ومفروم شرائح)
- ملعقة كبيرة بهارات المسالا الهندية (مطحونة)
- 2 حبة طماطم (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- 1 حبة الباذنجان (كبير الحجم / مقشر ومقطع مكعبات ومفروم)
Preparation
-
1
ضعي اللحم في صينية ثم وزعي الطماطم المفرومة فوقها.
-
2
أضيفي المرق وبودرة الكاري وبهارات المسالا فوق اللحم والطماطم والمرق.
-
3
وزعي البطاطس والجزر والباذنجان والبصل.
-
4
وزعي الزيت النباتي والبقدونس.
-
5
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 220 لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتنضج تماماً.
-
6
قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل أو خبز النان.
So, there you have it – a step-by-step guide on how to make indian meat edam. I hope you found this helpful and that you’ll give it a try. If you do, please let me know how it turns out!