طريقة عمل تيراميسو النوتيلا بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تيراميسو النوتيلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

 مقادير فتات البندق

Preparation

  • 1

    توضع النوتيلا في طبق و يصب عليه الإسبرسو الساخن و يقلب حتى تذوب النوتيلا و يتجانس الخليط  .

  • 2

    يكسر البسكويت بالنشابة و ينثر علي خليط نوتيلا و يقلب حتى يتجانس و يبدو مثل فتات الكيك إعتماداً على نوع  البسكويت يمكنك إضافة المزيد من إسبرسو إذا كان الخليط جاف جداً أو إضافة شوكولاتة ساخنة أو الماء الساخن .

  • 3

    يخفق الصفار مع السكر حتى يصبح دسم و شاحب ثم يضاف الكاكاو و المسكربون و تخفق حتى تتجانس  .

  • 4

    يخفق الكريمة حتى تتماسك و يوضع طبقة من خليط النوتيلا في 8 أكواب تقديم و يوضع عليها خليط الكريمة و يغطي و يبرد في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل قبل التقديم   .

  • 5

    للتقديم نخرج التيراميسو من الثلاجة و ينثر عليه فتات البندق و ينثر عليها نوتيلا إضافي و يقدم   .

  • 6

    طريقة فتات البندق المحمص : يوضع قطعة من ورق الزبد على صينية و يوضع السكر في إناء على نار متوسطة و يطهى حتى يبدأ في الذوبان و يصبح كراميل عند الحواف   .

  • 7

    نميل بلطف و نلف الإناء حتى يصبح السكر ذهبي داكن ثم يضاف البندق و مسحوق الكاكاو و يقلب ليتجانس و يصب بسرعة على الورقة و نكيل الصينية لفرد الخليط و يترك ليتماسك   .

  • 8

    عندما يبرد يكسر في محضر الطعام  أو يسحق بالنشابة و تخزن في وعاء محكم سوف تستمر لبضعة أسابيع  .