تورتة موزاييك
Ingredients
- 3 بيضة
- كوب سكر
- كوب زيت زيتون
- كوب لبن
- لون طعام احمر
- فانيليا
- 0.5 كوب 1 و دقيق
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 0.5 كيلو كريم شانتى بودرة
- 0.5 كيلو كريم باسترى
- 100 جم سكر بودرة
- كوب ماء
- 3 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
- 0.5 كيلو فراولة (مفروم)
- شربات
Preparation
-
1
يخلط الدقيق والبيكنج بودر
-
2
يخلط اللبن والسكر فى الخلاط ثم يضاف الزيت ولون الطعام والفانيليا
-
3
يضاف خليط اللبن والبيض لخليط الدقيق ويلقب برفق
-
4
يصب الخليط فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق
-
5
توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تترك لتبرد
-
6
تقطع شريحتين بالعرض وتسقى بالشربات
-
7
يخفق الكريم شانتى والكريم باسترى والسكر البودرة واللبن
-
8
تغطى الكيكة بالخليط ثم يضاف طبقة من الفراولة المفرومة وطبقة اخرى من خليط الكريمة
-
9
الطبقة الأخرى من الكيك وتغطى بالكريمة
-
10
يذاب الجيلاتين مع الماء على النار وتضاف الفانيليا
-
11
يخلط خليط الجيلاتين مع خليط الكريمة ويصب على الكيكة ويترك ليبرد ويتماسك
-
12
يضاف اللون الأحمر لخليط الكريمة والجيلاتين الدافىء
-
13
يشكل الوجه بالخليط ويترك ليبرد ويقدم