طريقة عمل طبق الحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طبق الحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?ينشل الحمص ويوضع في وعاء فيه ماء بحيث يكون الماء مرتفعا عن الحمص ب 5سم.

  • 2

    ?يغلى الماء ثم توطى النار تحت الوعاء وتترك الوعاء على النار لمدة ساعة.

  • 3

    تتطفىء النار ويحتفظ بماء الغلي.

  • 4

    ?يخلط الحمص والطحينة والثوم وعصير الليمون والملح بالخلاط، يضاف القليل من ماء الغلي للحصول على الكثافة المناسبة.

  • 5

    ?يقدم في طبق مفرود ويزين ببودرة الفلفل الأحمر والبقدونس، ثم يرش عليه القليل من زيت الزيتون.

  • 6

    ?يقدم معه الخبز العربي الساخن، وشرائح الخيار والطماطم .