طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالحمام بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن الأرز المعمر بالحمام سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    سخني الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.

  • 2

    تبلي الحمام جيدا بالملح والفلفل الأسود والقرفة ثم ضعيه جانبًا لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    اذيبي نصف كمية السمن في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الحمام و حمرية من من كلا الإتجاهات.

  • 4

    سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و قلبي حتى يذبل.

  • 5

    ضعي الملح والفلفل الأسود على البصل وقلبي لمدة 2 دقيقة ثم قومي بحشو الحمام بالبصل.

  • 6

    في اناء على نار متوسطة ضعي اللبن و الكريمة و الملح و الفلفل الأسود و جوزة الطيب وقلبي ثم اتركي المزيج حتى يغلي.

  • 7

    اذيبي باقي كمية السمن في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الأرز و قلبي لمدة 5 دقائق.

  • 8

    ضعي 1/2 كمبة اللبن في طاجن الفرن ثم ضعي 1/2 كمية الأرز.

  • 9

    ضعي الحمام فوق الأرز ثم ضعي باقي كمية الأرز و اللبن ثم القشطة.

  • 10

    ضعي الطاجن في الفرن لمدة من 60-70 دقيقة حتى ينضج المزيج.

  • 11

    قدمي طاجن الأرز المعمر بالحمام مع الملوخية و الشوربة.

I hope you enjoyed this tutorial on how to make a casserole of aged rice in pigeons. If you have any questions or comments, please leave them below. And be sure to check out our other tutorials on making pigeon dishes.