طريقة عمل طاجن دبابيس دجاج بالزيتون بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن دبابيس دجاج بالزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?قطعي البصل شرائح ثم ضعيه في مقلاة بها زيت على النار  .

  • 2

    ?افرمي الثوم واضيفيه الى المقلاة وقلبيه على النار حتى يحمر البصل والثوم .

  • 3

    ?افتحي الدبابيس بالطول باستخدام سكينة ثم ضعيها في المقلاة مع البصل .

  • 4

    ?ضعى قليل من العصفر والكركم وقطعي الليمون المخلل أرباع واضيفيه .

  • 5

    ?ضيفي بودرة زعفران والزيتون الأخضر ولأسود .

  • 6

    ?ضيفي قليل من الماء واتركي الخليط ليغلي .

  • 7

    ?ضيفي الطماطم بعد تقطيعها مكعبات صغيرة .

  • 8

    ?ارفعي الدبابيس من الخليط وانقليه الى طاجن فخار ورصي الدبابيس على الوجه .

  • 9

    ?ادخلي الطاجن فرن ساخن حتى يكمل نضجه .